Tappatrice

La prima qualità di una buona tappatrice per tappi a corona riguarda il corretto funzionamento del prodotto che consente di mantenere il tappo integro durante la tappatura.
Per ottenere questo risultato, la tramoggia di ricezione deve avere un movimento dolce dei sistemi meccanici e pneumatici, non presentare asperità o parti taglienti, avere compatibilità con il diametro dei tappi e avere tutte le parti mobili in perfetto stato di manutenzione.

La tappatrice vinene fornita con due campane, una piccola ed una grande.

Per quanto riguarda il posizionamento del tappo, la tappatrice può essere regolata a piacere in altezza fino ad un massimo di 49 cm.
Per i tappi corona, la tappatrice deve avere delle buone ganasce che stringano in modo uniforme su tutta la circonferenza della corona: solo così, infatti, si potrà creare la giusta ermeticità all'interno della bottiglia e permettere al vino di continuare in modo corretto il processo di ossidazione.

Fondamentale, comunque, è che la tappatrice abbia il piano portabottiglie regolabile in altezza e che, preferibilmente, abbia il cavalletto in ferro, più resistente nel tempo anche con usi gravosi.